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24センチか27センチで迷いましたがこちらを購入しました。 思ったより使いやすく気に入ってます。

仕事専用の包丁、消毒しないといけないのでオールステンレスの包丁を探してこちらを購入しました。 切れ味は良いと思います。長持ちしてくれれば嬉しいです。 受注番号301013-20150902-236553278

早い対応ありがとうございました！またよろしくお願いします^_^

スタッフさんの対応が良くとても信頼できる業者さんでした

刃が柔らかいですね。キャベツを2個千切りにしたら鈍りました。牛刀なのでガチガチに硬い刃は望みませんが、白鋼を使うならもう少し硬く焼き入れしてほしかったです。家庭で使うには手頃なサイズでいいと思いますが業務用で使うには少し辛いですね。

今まで使っていた包丁でもとくに不満を感じていなかったのですが、母の包丁の切れ味に触発され いろいろ 調べた結果、こちらの包丁に行きつきました。人参でもすっと切れて素晴らしい切れ味でした。煮物にしたあとでもその人参の断面の滑らかさがわかります。買って大正解でした。

友人へのプレゼントとして購入。使いやすいとすごく喜んでもらえました。

包丁の柄の中子と呼ばれる部分が柄尻まで通ってあり、鋲も二つではなく、三つ打ってあるので、包丁としてはとても安定し耐久性があると思いますが、一つ残念な事は、ネイビーの色の部分が全体的に白くかすれています。使っているうちに、ますます白くなりそうです。二本購入しましたが、二本ともでした。でも、半額だったので、まぁいいかという感じです。

刃が思ったより長かったですが、切れ味抜群です。定期的に研がないといけないと思いますが、長く大切に使いたいと思います。

夫の兄は料理が好きな人で、遊びに行くといつも美味しいものをささっと作ってくれます。鋼の包丁を贈りたかったのですが、手入れが心配で、ずいぶん迷った末に鋼の切れ味を持ち手入れがしやすいこちらの包丁にしました。海外でも知名度があり、同封していただいた取扱説明書も英語と併記になっていて、大変助かりました。