バイオプトロン2　 卓上スタンドとスウォッツ5本付き バイオプトロン2 卓上スタンドとスウォッツ5本付き バイオプトロン2

ブルーチーズの中でも大変食べやすいくせのないチーズでワイン、シャンパンのみならず 地酒（辛口）にも会いました。

そこらへんのスーパーで売ってるブルーチーズがまずいという訳ではないのだが…。ちなみにウチに「美味い」と言われている国産のブルーチーズがあったんだけど、捨てた。文化とか歴史がないことをやるのって、本当にやめたほうがいい。

ブルーチーズの中では、塩分、辛さともに控えめで、とても食べやすいチーズです。 食感は、柔らかめのプロセスチーズに近く、ほどよい弾力があります。 それでも、青かび特有の旨味はしっかりと感じます。 誰にでもお勧めできる美味しいブルーチーズだと思います。

ポイントで買ったので少し不安でしたが、ちゃんとしたチーズが届きました。美味しく頂きました。

湿度管理のミスか、賞味期限切れか 風味が損なわれている気がした。 ペーパーで水分を取っても このチーズの風味は低評価 前回と比較しての感想です。

フルム・ダンベールとしてみると、青カビの風味は弱く、あまりらしくはない感じ。見ずに食べたら「タレッジョ？」とか思うかもしれません。ただし、鋭い酸味はなく旨味もそこそこあり、チーズとしては美味しい方だと言えるかもしれません。ピザやチーズオムレツに、普通のハード系では物足りない方にオススメです。ホールなのでタップリ贅沢に使えそうです。

贈答用で買ったので自分では食べませんでしたが、おいしかった、もう一個買ってくれてもいいぞとの感想でした。

届いた時は500グラムの固まりで、スーパーでは買ったことの無い大きさ。でも、味は思っていた通りでした。カビの量が多い割りに塩気が少なく日本人向きで、後味にクリーミーさが残り、また食べたくなります。大きい固まりなので、小分けにカットして、ラップを巻き、その上にアルミホイルで巻きフリーザーで保管しました。

価格相応というか、外皮がうOこ臭いのは仕方ないとしても、中身までがかなりのアンモニア臭ですね。 まあそもそもブルーチーズが好きな時点でかなりのマニアということになると思いますので、日々食べてはおりますｗ。もともとフランスのブルーチーズが大好きですので、我慢して完食します。

ドイツ旅行で食べて以降、時々食べたくなり、訳ありでお値打ちだと思って買いました。ドイツで食べたのと変わりなく、独特の風味が鼻に抜け、申し分ない味です。