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今回もお買い物マラソンで購入。二袋。 届くのを首を長くして待って、直ぐにライ麦パンを焼きました。 ライ麦70％こちらの全粒粉30％の超重目のパンですが、 Dough Enhancer（生地改良剤）をDIYして混ぜたら写真のように高さも出ました。 味は申し分ありません。 私は今までずっと北海道産の粉を愛用してきて大好きなのですが、 このカナダ産の製品はそれらと比較しても負けていません。 味はしっかりしていて、噛みしめるほどに美味しく、加えて国産よりも膨らむ。（蛋白が多いため） ※Dough Enhancerは外国のレシピをみながらDIYしました。 あとで楽天レシピに投稿しようと思います。

量が多いので、スーパーで買うよりも楽です(^^)

何時もは別ショップの北海道産の全粒粉を使っていて、カナダ産は初めてでした。 お買い物マラソンで送料無料なのにつられて買ったのですが、これがなかなかヒット。 蛋白 13.5±1.0ですので、国産の全粒粉よりグルテンが多いので膨らむんですね。 それに細びきですから、全粒粉が苦手な人でも食べやすいですよ。 味はとても私好み。ブラウンシュガーを使ったら、粉と相性が良くてますます美味しかったです。 50％の時はスーパーキングを混ぜました。湯種製法でばっちり。 100％の時はグルテン粉と大豆レシチン（味噌から）とビタミンCを投入。ばっちりGood。 よく膨らんで、三日目でも生食できました(*´∀｀*) 写真は全粒粉100％のものです。 100％の方は楽天レシピに作り方を投稿しました。レシピID：1280014320 50％の方はクックパッドにレシピ載せましたが、追って楽天レシピの方にも投稿する予定です。 犬の餌もカナダ産は結構高級で安心なのですよね。Acana愛用。 外国産でも、カナダじゃなかったら買ってなかったかも。

いろいろな米粉が個人で買えるサイズで揃っていて助かります

カメリアの強力粉と全粒粉を１：１の割合でHBでパンを作りました。とても香ばしく美味しくいただきました。

強力粉と半分で食パン作りました。 ふんわりして美味しかったです。

色々使ってみましたがこちらに落ち着きました 食パン使用だけですが一斤２５０ｇのところを ２割５０ｇ全粒粉、２００ｇ強力粉の割合で しっかり全粒粉食パンの感ありです クルミやレーズンを入れると歯ごたえに甘みが出て 美味しいです

HBで全粒粉５０％配合し、パンを作りました。とても香ばしく美味しかったです。