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伊祖のマックスバリューで出会った首里そば！ 沖縄から去った今でも無性に食べたくなる麺です。 ソーキと三枚肉を作って早速食べました。 一緒にかったかまぼこと一緒に美味しく食べることができ、大満足です。

焼きソバには、やっぱり沖縄そば！！ この太さとモチ感が大好きです。 もちろん、沖縄そばとしてもGoodです。

本日、そうめんチャンプルーを食しました。 具材は以前沖縄に行ったときに買っておいたスパムを 中心としたありあわせ物で、青物が無かったのが マイナス点(調理の)でしたが美味しくいただきました。 私には塩気の強いスパムが入ってちょうど良かったので 自分の好みで醤油等で塩分を調整すると良いと思います。 沖縄そばについては実食後に追記します。 沖縄そば実食しました。 島唐辛子は買い置きがあったのですが、肉類はソーキ等が なかったのでスパムを大きめにカットして両面を こんがり焼いたもので代用しました。 適度な塩気があり美味しかったのですが、次回はソーキか 三枚肉を別途購入しようと思います。

見た目も、食感もきしめんに近いかな？一緒に買ったそばだしが良く絡んでおいしかったです。生麺だから、ゆで時間も短いし。細かいことを言えば、もう少し賞味期限が長くて、コシがあれば良いんですが、贅沢かな。