堺一文字光秀　白鋼　片刃　　筋引包丁　27センチ 包丁 堺一文字光秀 白鋼 霞研 身卸包丁270mm【名入れ即日可能】 包丁

商品説明

包丁 堺一文字光秀 白鋼 霞研 身卸包丁270mm【名入れ即日可能】 包丁。堺一文字光秀 白鋼 片刃 筋引包丁 27センチ 堺一文字光秀 Gライン。堺一文字光秀 真鋼 筋引。(製造元)一文字厨器株式会社(素材)包丁鋼の定番、安来白鋼を使用した、研ぎやすく切れ味のよい包丁です。完全片刃に刃がついてますので、切り込む角度が鋭く、切れたものが離れやすいです。(用途)筋引きは、刃の幅が狭くなっているため大きな肉のブロックを筋に添って切り分けたり、スライサーとしてもお使い頂けます。(注意)白鋼は、最高のパフォーマンスを実現するのに適した鋼材ですが、錆びやすくて、手入れが大変です。精肉屋さんや料理人の方など 毎回刃を研ぐ習慣のある方にオススメです。(一言)購入時、こちらのタイプは青鋼しか販売.製造されてなかったので白鋼は貴重だと思います。メーカーさんに、ご無理を言って在庫を探してもらい購入した記憶があります。製造中止で定年退職された横浜の職人さんの作だと伺いました。押入れ保管してた品になります。現状渡しでお願いします(付属)※別に購入の純正「煌」の牛革ケース付きで持ち運びにも便利です。※包丁磨ぎサービス券＃中古品である事をご理解の上、ご購入をお願いいたします。ご覧いただきありがとうございます。。堺一文字光秀 白鋼 片刃 筋引包丁 27センチ。フランス製 両手鍋 イエロー 22。MEYER CIRCULON (マイヤーサーキュロン)　フライパン 25cm。新品　純銅製　両手鍋　蓋付き。≪未使用品≫岩谷 クラッシュミルサー スペシャルセット IFM-CR22G-SP。〈新品・未使用〉Fissler フィスラー ステンレスボウル 3点セット。ケバブショベル。Tupperware タッパーウェア レインボークッカー 26cm 深10cm鍋。STAUB ストウブ 鍋 ブラック ココット 22cm。AUS10 ダマスカス 三徳包丁 180㎜ G1805 焼柄 月光作。Y09 Ginpo 銀峯三島　11号5.0L 直火用耐熱陶器　日本製　定価2万円。【経年保管】種子島　鋏　包丁　ハサミ　包丁セット　池浪刃物