くすみピンクとパープルグレー　ヴィンテージトルコラグ　石田ゆり子さんNo.678 くすみピンクとパープルグレーヴィンテージトルコラグ石田ゆり子さんNo.678

２０数年使ってきた鋼の包丁の買い替えです。ステンレス、セラミックの包丁も持っていますが、鋼の包丁の切れ味には敵いません。手元に届くのはまだ先ですが楽しみにしています。

形、バランス、切れ味共に満足です。妻が喜んでいました。

母親も８７歳になり、モリブデンの牛刀包丁が重いのか研いでも 使用しなく也 スーパーで昔購入した、なまくら包丁を使用 していた為 昔懐かしい菜切包丁を渡したところ 大変喜んでいました。 でもサビ取りは、わたしの係り でも、この包丁良く曲がります。！

欲しかった鍛冶屋さん手作りの菜切り包丁を手に入れました。 バランスも良く持ち重りをしないので使いやすいです。 力を入れずによく切れます。 菜切り包丁は前はあまり使いたいと思わなかったのですがＷｅｂの景品で入手してからは使い勝手の良さに手放せなくなりました。 その為良い包丁は無いか探していたこの商品を購入しました。 箱にもCHIB MEIDの文字が記載されており開けて見たら本身にも同様の刻印がありました。大事に使いたいと思っています。

刃渡りはしっかり長さがあり、ゴツい包丁のちょっとこわい印象もなくて気に入りました。刃の薄さがスライサーにピッタリです。

最近、半熟卵をスタンドで食べるのが我が家のブームで、卵の殻の先が確実に綺麗に切れて、手入れも簡単なものを探していました。この商品は日本製だということで、それも安心要素です。

使い始めて気が付いたのは、切れ味はもちろん変わらないのですが、刃の部分に錆びが現れました。でも同封頂いた資料の中に対応方法があり、錆び防止の対処もできました。 これから長く使えそうです・ありがとうございまいた。

三徳包丁より菜切包丁の方が、研ぎ易いので選びました。青紙スーパーと迷いましたが、永切れに違いはあっても、切れ味の違いはさほどではないと思い、ベーシックにしました。切れることは切れますが、こんなものかなあという感じです。期待のしすぎでしょうか？

価格が安く購入できたので、満足です。研ぐより安い

切れ味等は問題なく使用出来る範囲内です。 商品も定価に比べると安く買えましたし、お店の対応も早くて良かったです。

子供のころ家庭で使っていた菜切り包丁を思い出して購入しました。 ペティーナイフで切れ味は確認済みなので楽しみに待ちます。

今まで三徳包丁ばかり使っていて、特に不便は感じていなかったのですが、手頃な価格だし、こちらのお店の包丁の切れ味は折り紙つきなので菜切り包丁の存在意義を知りたいという興味本位で購入してみることにしました。 今のところ三徳包丁との明確な使い分けはできていませんが、根菜などを割るような切り方をするときはより切りやすいような気がしています。 柄をウォールナットにしましたが、少し軽すぎるように思うので、適度な重みがあるという紫檀にすればよかったかもしれません。 このお店オススメの電話帳や雑誌を利用した包丁差しのおかげで鋼の包丁につきものの手入れの面倒さは皆無です。

今までも和包丁を使っていたのですが、もう15年程も使っているので新調することにしました。 私は手が小さいため、まだ馴染んでいませんがそのうち慣れるだろうと思います。

よく切れて感動です ちょっとお高いですけど。、。